Seit Menschen sesshaft geworden sind und Ackerbau betreiben, beschäftigt sie die Frage, wie sie dauerhaft ertragreiche Ernten erlangen können, ohne dass die Böden ihrer Felder an Nährstoffen und Fruchtbarkeit verarmen. Sie lernten, dass sie ihre Äcker und Plantagen düngen müssen, um die Böden fruchtbar zu halten und Nahrungsmittel über Generationen anbauen zu können. Ohne fruchtbare…
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